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阳朔红油板栗

时间:2013-06-11 15:37来源:未知 作者:admin 点击:
阳朔红油板栗是果树种植史上最悠久的树种之一,与李、杏、桃、枣并列为我国古代五大名果。 阳朔县的土壤气候条件下,所产红油板栗皮色红亮、皮薄、果仁香、糯、粉,不仅个大、

阳朔红油板栗是果树种植史上最悠久的树种之一,与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果”。
        阳朔县的土壤气候条件下,所产红油板栗皮色红亮、皮薄、果仁香、糯、粉,不仅个大、皮薄,而且含糖和淀粉极高,鲜食、熟食均可,深受顾客的亲睐。素有“板栗之乡”的美誉。目前全县种植5万亩,年产板栗2万多吨,大部分远销广东、浙江一带。

 

  阳朔板栗是桂林的土特产,也是广西名果之一。
       每年中秋节前后果实成熟,采集时将树摇曳,使其落下,再剥去外面一层厚皮,里面的粒状果实便是板栗。板栗生食甜脆,煮熟或炒熟时味道更是粉甜清香。除做小吃外,还可拿来做菜:焖猪肉,烧鸭子,炖鸡汤,包粽子,都别有风味。是时令名菜之一。

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